Semifreddo (composto base)

al Pistacchio                                                               all'Amarena

Ingredienti

2 Uova

150 ml. di panna

100 gr. di zucchero

Preparazione

Montate la panna, sbattete i tuorli con metà dello zucchero ed aggiungeteli alla panna.

Montate gli albumi con il restante zucchero ed uniteli al composto.

Tenere in freezer per almeno 12 ore prima di servire.

Al composto, durante la preparazione potete aggiungere a piacere fragole o amarene a pezzetti, pistacchi o quanto la vostra fantasia vi suggerisce. 

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Gavazzana

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