Ricotta al Forno

Ingredienti per 6 persone

600 gr. Ricotta romana

6 Cucchiai parmigiano

Maggiorana

Olive Taggiasche denocciolate

1 Albume

sale e pepe
 

Preparazione

Pulite la maggiorana e tritatela con le olive taggiasche. Preparate il composto amalgamando bene le olive, la maggiorana, il parmigiano, l'albume e la ricotta.

Aggiustate di sale e pepe e riempite gli stampini precedentemente oliati.

Infornate nel forno giÓ caldo a 180░ per 20 minuti circa.

Impiattate e servite caldo.

 

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Gavazzana

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